4月草莓酱

用料  

4月草莓酱的做法  

1. 草莓去蒂清洗干净。

2. 草莓和糖的比例基本为3：1，柠檬挤汁。

3. 拌匀放置3小时，保鲜膜封好。

4. 三小时后的样子。

5. 密封罐消毒，煮滚后再煮一会。好后捞出控水。

6. 草莓连汤带糖倒入锅中炖煮，不停搅拌。白色的沫去掉。

7. 逐渐粘稠，用勺子轻轻按压草莓粒。基本没大颗粒即可。

8. 乘热装入瓶中，尽可能满些，冷却后加盖密封放冰箱冷藏。

9. 酸酸甜甜的草莓酱没有任何添加剂，每次用干净的小勺挖取，尽量在三周内食用完毕。