简易五香蒸肉粉

婆婆准备做粉蒸肉，发现蒸肉粉不够了，上次在超市看到一包蒸肉粉八九块，最多能用两次(一斤肉左右)，还很多添加剂。
正好家里材料都有，马上炒料打粉。
看下厨房有配方做饭都是糯米沾米各一半，还要浸泡几个小时以后再炒，炒出的米圆润饱满，像米花，很乖，但是有点麻烦。婆婆也不喜欢糯米黏黏的口感，于是做了这个简易版的五香蒸肉粉。

用料  

简易五香蒸肉粉的做法  

1. 黄豆小火炒炸裂微黄
   图片炒的稍微老了点，但是没糊，成品颜色稍微深了点
   芝麻单独炒好了放一起的

2. 沾米直接炒黄，快好时加入花椒粒一起炒

3. 花生炒熟去衣。
   我的花生是烤熟了的，婆婆说烤的不香，所以去了皮再和八角，香叶，桂皮(图片里忘记放了)，茴香，等香料一起略炒了一下。如果没有香料，可以打好粉以后加入适量五香粉或十三香。

4. 以上食材入粉碎机，破壁机，料理机(所有能打粉的都可以)打细即可。这个配方分量较多，一般破壁机或料理机要分两三次打，打好了再混合均匀即可。我是用的中药材粉碎机，又快又多，一分钟搞定！

5. 打开盖子的瞬间就能闻到香气扑鼻
   一次吃不完，密封盒或密封袋装起来

6. 粉蒸肉做好了，香的很😋

7. 这种粗细刚刚好

小贴士

中小火炒料，不同大小的材料分开炒。
花生炒熟后去衣，不容易糊