蔓越莓果干酱「快手版」
来源:菜肴屋 阅读:8.55K 次
最近收拾发现一大袋快临期的蔓越莓干,想着就算做面包吐司也不可能一下子消耗掉,于是熬成酱,拌酸奶,泡水……甚至可以加进馅料里面做成各种美味酥点,酸酸甜甜就是你!我不耐甜,所以配方里面没有糖,如果喜欢甜可以适当加点糖调成合适自己的味道。
用料
蔓越莓果干 | 550克 |
柠檬 | 1个 |
水 | 适量 |
蔓越莓果干酱「快手版」的做法
先将蔓越莓用料理机(我家的是小熊料理机)打碎,如果没有机器可以用刀切碎,如果量大还是建议用机器吧,毕竟切得慢……打碎的程度可以因人而异,比如我喜欢有颗粒感,就如图程度就好啦
加入适量的水直至没过蔓越莓干,如图是泡了三十分钟左右的果干,时间越长吸收的水分就越多,千万不要加太多水,不然待会熬酱的时候会奔溃😄
倒进砂锅熬啊熬,最好用砂锅,不会粘底,也不会被腐蚀,蔓越莓偏酸,你懂的……如果喜欢甜一点,可以加点糖进去
挤了点柠檬汁进去,哈哈更加酸😄熬到水份差不多收干就可以了(大概十几分钟左右)
瓶子消毒擦干水后装瓶,盖上盖子倒置✅晾凉后放冰箱保存,尽快食用😍
热门内容
大家都在看
最近更新