野菌温泉蛋白酱意面

与好友在【Notting Hill】Brunch，吃到这道意大利面，回家自己也学着模仿做哈！自做自夸，味道真心赞！溏心蛋煮好放在意面上，吃之前撒上黑胡椒，剖开鸡蛋，将溏心蛋黄一起拌入面里吃，超美味哦！

用料  

野菌温泉蛋白酱意面的做法  

1. 意面沸水加盐煮8-9分钟；

2. 黄油加少许盐炒香菌菇；

3. 放入奶油芝士意面酱；

4. 奶油芝士意面酱加适量糖与菌菇一起翻炒；

5. 意面用橄榄油拌匀；倒入锅中面身裹满酱汁即可！

6. 温泉蛋做法：水煮开，用筷子在锅中不断大圈，造成漩涡，趁势打入鸡蛋，继续用筷子在水里打圈，待蛋白凝固，蛋黄半熟，取出。

小贴士

奶油芝士酱，我一直在city's super进口超市或是1号店上买，推荐Leggo's这个牌子；意大利面我喜欢Barilla这个牌子！意面酱里已经有盐调味，所以炒酱的时候，放少许糖调味即可，不需要再加盐哦！