简单的酱牛肉。
来源：菜肴屋 阅读：2.4W 次
圣旨一下，我就得麻溜干活！
用料
| 牛腱 | 5000克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 8片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
| 白糖 | 30克 |
| 干辣椒 | 2个 |
简单的酱牛肉。的做法
腱子肉洗净。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下锅，加入料酒。煮开焯水。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯完的腱子肉用凉水清洗一下。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入各种调味料！
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
高压锅闷熟捞出。高压锅调25分钟。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
连汤带肉泡一宿入味儿。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
泡好的腱子肉装入保鲜中，冷冻起来，平时的时候拿出来的吃。
![简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "简单的酱牛肉。的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
切酱牛肉的时候一定要冻的时候切。片薄肉还不容易掉
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