又香又辣 简单易做 辣椒油
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
身为广东人 却对辣情有独钟
网购又很难买到爆辣的辣椒油
唯有自己动手做啦🤪
在🍑搜辣椒面 选超辣的
（不太能吃辣 选微辣就可以啦）
用料
| 辣椒面 | 150g |
| 芝麻 | 20克 |
| 菜籽油 | 300ml |
| 青花椒 | 少許 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 大蔥 | 半根 |
| 香葉八角小茴香 | 少許 |
| 香菜根 | 2根 |
| 高度白酒 | 一瓶蓋 |
又香又辣 简单易做 辣椒油的做法
小火炸蔬菜 香料
![又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第2张]( "又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第2张")
炸至焦黃 撈出（这里味道超香的）
![又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第3张]( "又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第3张")
青花椒隨意壓碎 倒入芝麻 辣椒面攪拌均勻
![又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第4张]( "又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第4张")
油加熱到冒煙 熄火
澆第一次油（一邊澆一邊攪拌）
冷卻30秒 澆第二次
澆第三次後 倒入一瓶蓋白酒
（會沸騰得很厲害）![又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第5张]( "又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第5张")
最後蓋錫紙冷卻一小時
就可以裝瓶啦
真的超辣后劲又足！一瓶都可以吃好久了✌🏻✌🏻✌🏻![又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第6张]( "又香又辣 简单易做 辣椒油的做法步骤图 第6张")
#辣椒油
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