超神速荷兰酱水波蛋

平时brunch最喜欢点egg benedict，网上一查才知道荷兰酱做法还蛮简单哒~  就马上动手试了下，大受好评耶哈哈哈

用料  

超神速荷兰酱水波蛋的做法  

1. 荷兰酱： 两颗生蛋黄隔水加热打发到不滴下来~   再一点点加入微波过的黄油。   加入适量盐，白胡椒，柠檬汁调味去腥~      

2. 水波蛋：  煮一锅热水，加一茶匙盐，一茶匙白醋。    等到水开始冒小泡泡，拿汤匙顺时针把水搅拌起漩涡，转小火。  把鸡蛋小心打入漩涡中心，等2-3分钟，就可以捞起来沥干水备用啦~~

3. 面包+喜欢的肉肉+蛋，淋上荷兰酱，胡椒粉，洋芹末~     

4. 流心蛋 😋