水波蛋酱面
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周五从郊区赶回来到家太累了,疫情时期叫外卖需要去小区门口取,家里冰箱空空的。看到之前买的花生酱还剩一点,面条也还剩一点,还有几个鸡蛋,于是有了这道水波蛋酱面。
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 1份 |
蚝油、芝麻油、生抽、葱姜蒜粉 | 少许 |
花生酱 | 1勺 |
水波蛋酱面的做法
把面条煮熟后捞出来,剩下的水烧开煮水波蛋。在盛面条的盘子里加入花生酱拌匀,再加入蚝油,芝麻油,生抽拌匀。水波蛋煮好取出,撒一点葱姜蒜粉装饰调味。
小贴士
面条软硬程度根据个人喜好确定煮好时常。加入的调料和花生酱本身有咸味,不需要额外加盐。
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