低卡快手鸡肉丸意面(自熬酱)
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意面卡路里和荞麦面一样,脂肪含量也类似,是很健康的主食
外面卖的意面酱有糖油添加,就不那么健康了,于是自己熬酱做鸡肉丸,也很快,三个锅一起出动。
用料
意大利面 | 300g |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
黄油(可不加) | 5克 |
盐 | 3勺 |
黑胡椒 | 3勺 |
罗勒 | 1勺 |
欧芹 | 1勺 |
迷迭香 | 1勺 |
鸡胸肉 | 300g |
蒜 | 1瓣 |
肥猪肉 | 20克 |
低卡快手鸡肉丸意面(自熬酱)的做法
酱:
番茄切块下平底锅,小火焖
洋葱切片放炸锅烘去水份,也放进锅里,加所有调料,混合后,继续焖。
做酱的同时烧水,煮意面,面比较难煮熟。鸡肉丸:
鸡胸肉 猪肥肉(可换成两勺油),蒜,一起用绞肉机打碎。
加盐 孜然粉 黑胡椒粉拌匀
用勺舀成球状,放锡纸上,再放炸锅,200度8分钟。意面 鸡肉丸 黄油 一起放到酱锅里翻炒均匀,出锅。
小贴士
鸡肉丸事先做好多,冰起来,比纯鸡胸肉好吃。也省时间。
熬酱也不用很久,和意面煮熟的时间差不多,也可以多煮,冷冻或冷藏。
这样每次吃饭只需要煮意面,同时烤丸子。工作日就更省时间咯。
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