家常肉丝酱
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想吃肉，但不想煮，就想着不如自己动手做个肉丝酱吧，想吃的时候挖两勺
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 花生油 | 没过肉丝 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 花生 | 100克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1包 |
| 猪肉丝 | 10元 |
家常肉丝酱的做法
花生洗干净，切碎，直接放入不粘锅抄脆，用手把皮搓掉。
放油烧热（根据猪肉丝量放油），放花椒、八角、辣椒面榨香后捞出，放入前一晚腌好的猪肉丝，此时油浸没肉丝，翻炒数分钟后，加入豆瓣酱，继续翻炒。![家常肉丝酱的做法步骤图，家常肉丝酱怎么做好吃 第2张]( "家常肉丝酱的做法步骤图，家常肉丝酱怎么做好吃 第2张")
直至炒成图片样式即可，待放冷后加入炒熟的花生碎。
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最后装罐
![家常肉丝酱的做法步骤图，家常肉丝酱怎么做好吃 第4张]( "家常肉丝酱的做法步骤图，家常肉丝酱怎么做好吃 第4张")
小贴士
过程最好不要放水
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