把草莓回收成草莓酱
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春天到了哪家摊贩都有草莓出售 品质差点的放一筐 便宜是便宜些但是容易坏 正巧遇上减肥期 做成草莓果酱 糖少放些更健康
用料
草莓 | 250克 |
细砂糖 | 10克低糖减肥用 |
苹果醋(食醋都行) | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
饱饱们 根据个人口味添加哦 果酱对比例木有辣么看重 | |
把草莓回收成草莓酱的做法
草莓切粒 拌上白糖稍稍腌制一会
转入锅子 我用的铸铁锅不会粘的
就一直搅啊搅 约10分钟草莓软下了
取只饭勺子 反复按压碎粒 汁液逐渐粘稠咯
加入果醋汁 酸酸甜甜更美味
也可以用做菜的醋 柠檬汁代替
视频里我拿着三角叉搅拌 能明显感受到汁液浓稠形成草莓酱
加入蜂蜜 增甜 易于保存
锅子冒很多气泡 这时候火关小 再咕噜5-10分钟 美味的酱酱就大功告成了ヽ(•̀ω•́ )ゝ
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