十一月零一 黄椒罗勒酱烤牛肉意面
来源:菜肴屋 阅读:7.25K 次
中西合璧创新大成功!!
简直炸裂般的好吃!!!
而且简单又快速!!炒鸡棒!!~(≧▽≦)/~
这个真心棒透了(¯﹃¯),牛肉柔软多汁,意面柔韧,加上罗勒和青黄椒的香气和一点点鲜辣的刺激,一口一口完全停不下来有木有!!必须加入我的常备菜谱!!!欢迎大家实验~(≧▽≦)/~
用料
牛肉 | 400G【用你喜欢的部位】 |
意面 | 按照自己的喜好来,材料够两人份 |
绿灯笼椒 | 半个 |
黄灯笼椒 | 半个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 6瓣 |
朝天椒 | 2枚 |
pesto酱 | 1汤匙 |
罗勒叶 | 一大把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
十一月零一 黄椒罗勒酱烤牛肉意面的做法
- 牛肉买回来先用厨房用纸巾拭干水分,四面撒盐巴和黑胡椒,揉搓一会用保鲜膜包住放冰箱冷藏腌制一整天。
- 将腌制好的牛肉取出放至室温,烤箱预热180度。
- 大蒜洋葱青黄辣椒切小粒,橄榄油爆香后加入开水没过材料。
- 煎锅上油,将牛肉四面煎成金黄后放入烤箱,每八分钟翻一次面,烤16分钟即可,喜欢吃熟一点的可以多烤一会,不过记得烤太久肉会变干发柴。
- 酱汁材料煮软后倒入搅拌机,打碎成泥,用漏勺稍微过滤下,回锅煮开转小火,放入一汤匙pesto,搅匀加盐,。
- 大锅烧水准备下面,取出烤好的牛肉,用干净保鲜膜盖住,放置15到30分钟。
- 煮面,朝天椒切碎放入酱汁,试味道,稍微咸一点为好,关火,面煮好后控干水放入酱汁,再放入切得薄薄的牛肉片,罗勒叶用手撕碎放入面中,搅拌均匀即可。
小贴士
有问题欢迎到我的lofter来找我^^
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