罗勒酱蝴蝶意大利面

意大利面不仅仅美味，是得到东方大众青睐的西式主食，也是优质的碳水化合物。🍝我通常会用百里来Barilla这个牌子。今天用到的是N.65 🦋蝴蝶面。这个品牌欧洲超市里中上价位，140多年的品牌历史是比较可靠放心的。现在国内超市以及某宝亦有旗舰店，方便采购。💪ps.同样是麦粉制作意大利面受到运动员以及健身人士喜爱的主要原因是里面含有鸡蛋以及丰富的纤维。另外大家可以选择🍝全麦的产品，更利于减脂。

用料  

罗勒酱蝴蝶意大利面的做法  

1. 水开后下意大利面，放入少许盐在开水中。水量要保证面可以在锅里“游泳”游泳一样。通常煮10分钟，我会煮8分钟左右。

2. 上一步介绍给大家意面煮10分钟左右，但是我通常煮8min，在8分钟后，把水倒掉，但请不要淋干水分，加入罗勒酱。我采用的同样是百丽来的罗勒酱，（别的品牌也可以）里面含有干奶酪🧀️以及腰果碎。这个酱汁是浓稠且咸味不重的，通常一瓶可以做四分。由于我在减脂，所以只加了2☕️咖啡勺。大家也可以依据个人口味添加拌入面中。不够咸可以加一点点食盐。

3. 把锅中混入酱汁的水收干，意面也就吸收足了酱汁的味道。这个方法大家可以在其他意面烹饪方法上使用，例如肉酱面，和松露酱，相比于在餐盘中拌面滋味更足。

小贴士

罗勒酱配合海鲜味道更美。虾，鱿鱼，青口贝类等等。制作时间也仅需15分钟左右。
另外一定不要忘记摄入果蔬和蛋白质。我今天要去健身，所以就搭配了蓝莓和水煮蛋。😊建议大家再配一杯果蔬汁or大麦若叶，均衡营养。