超简单美味的酱牛肉
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为妈妈做的酱牛肉
用料
牛肉 我买了3斤 | 克 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 3克 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
葱(切断) | 1根 |
冰糖(可以炒糖调色更好) | 3克 |
花椒 | 5粒 |
姜 | 5片 |
酱油 | 3勺 |
八角 | 5个 |
老抽 | 2勺 |
家里没有这么多干调的话,可以买一包炖牛肉料 | |
超简单美味的酱牛肉的做法
牛肉要凉水泡1小时最好,一定要买新鲜的前腱子肉,是前腱子肉,实在买不到,后腱子也不错
冷水抄一下,改一刀,原谅我图片拍的很一般,那是因为我只注重味道
高压锅里放入准备好的调料,水没过牛肉即可,选择蹄筋键,时间根据自己的口味,要给孩子和妈妈吃我选择1h,好消化好咀嚼,男生喜欢有嚼劲的牛肉就选择40分钟
伴着香味,我美美的睡了一觉,1h后香气扑鼻的牛肉出锅了,没控制住吃了一大块,怎么去健身啊!我不后悔
,嘻嘻,小伙伴们做起来吧,超简单又美味
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