嫩蒸鸡蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
说起来惭愧,孩子12岁了,我却第一次成功给她做成鸡蛋糕。小时候用微波炉做过几次,都是蜂窝煤一样,又老又干,直到昨天她说想吃鸡蛋糕,我这才认真上下厨房里一顿学习,终于成功做出人生第一碗嫩滑的鸡蛋糕,一碗被孩子一扫而光,直说好吃😊。
用料
食材:鸡蛋 | 2个 |
凉白开 | 和鸡蛋液等量 |
海鲜酱油 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
葱花,枸杞装饰 | 随意 |
嫩蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋打散,加盐搅匀,加入等量凉白开或温水。
过滤蛋液(才能保证蒸出来的鸡蛋糕嫩滑),盖上保鲜膜,并在膜上扎几个小孔,包装水不低落碗里。
蒸锅水开,放到蒸架上蒸8-9分钟,再关火闷1-2分钟端出,滴上海鲜酱油和香油,撒上葱花枸杞,即可开动。鲜香嫩滑,美味可口。
大家都在看
最近更新