安利皇后锅炖猪蹄
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用料
猪蹄 | 半只 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 五六颗 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
啤酒 | 1听 |
生抽 | 3勺 |
辣椒 | 1个 |
姜 | 1块 |
蒜头 | 1 |
桂皮 | 1块 |
安利皇后锅炖猪蹄的做法
猪蹄洗净冷水下锅
煮沸,倒出洗净
洗净沥干水分
配料集合
准备安利皇后锅
倒入沥干水分的猪蹄
一勺老抽
三勺生抽
再放入所有配料
倒入啤酒
盖上锅盖中火煮沸
煮沸后打开锅盖用锅铲搅拌均匀(接下来就不开锅盖了)
盖上锅盖,中火再次煮沸后,关小火,必须关小火炖2.5个小时(全程不开锅盖,不用担心水会干,就怕你到时候还会觉得水怎么还越来越多)过程中香味不断扑鼻而来
2.5小时后出锅,看吧,还有那么多汤,咬上一口,不要太香!一点都不会觉得油腻
再炒2个孩子喜欢吃的菜
配上一碗南瓜红枣汤,这就是我家今天的晚饭啦,我家三口人,是有点奢侈吧,不过没关系,毕竟有这个实力不是😝
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