香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/【北鼎蒸炖锅食谱】
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用料
| 香菇 | 4朵 |
| 鸡腿 | 3只 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱，姜，蒜，辣椒 | |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 大蒜 | 1头 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 水 | 4勺 |
香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/【北鼎蒸炖锅食谱】的做法
鸡腿肉洗净去骨，放生抽，老抽，料酒，蚝油，盐，淀粉，抓匀腌制30分钟
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第2张")
香菇洗净切片，锅热倒油，放葱姜蒜爆锅，倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色，倒入香菇在翻炒两三分钟，倒入蒸盘中即可
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第3张")
龙口粉丝放入水中泡发，娃娃菜洗净切好
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第4张")
炒蒜蓉，锅热倒油转中小火，放入蒜蓉炒香，倒入2勺蒸鱼豉油，1小勺盐，1小勺糖和4勺水，煮3分钟左右做成蒜蓉调料
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第5张")
泡发好的粉丝剪断铺在盘底，娃娃菜铺在上面，蒜蓉均匀淋在表面，在倒一些蒸鱼豉油
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第6张")
蒸功能20分钟
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第7张")
出锅～
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第8张")
撒葱花开饭吧
![香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张]( "香菇蒸鸡腿肉/蒜蓉粉丝娃娃菜/「北鼎蒸炖锅食谱」的做法步骤图 第9张")
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