鲜虾蒸五粉糕
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用料
| 虾半斤 | |
| 香菇几朵 | |
| 干贝少许 | |
| 芋头50克 | |
| 糯米粉25克 | |
| 米粉25克 | |
| 玉米粉25克 | |
| 番薯粉25分 | |
| 小麦粉25克 | |
| 蒜头少许 | |
| 洋葱少许 | |
| 香菜 | |
| 香葱 | |
| 生抽 | |
| 米酒 |
鲜虾蒸五粉糕的做法
香菇干贝洗净提早泡一个小时
热油炒香蒜头和洋葱
把芋头切小块，香菇切丝，与干贝放里锅内同炒
放生抽和米酒炒香，加一碗水煮开，关火
五种粉拌匀，将4倒入粉中，再次搅拌均匀
放入沸腾的蒸锅，蒸10分钟
虾洗浄，修剪干净，去肠泥，放入6，洒上薄薄的玉米粉或太白粉（让虾更嫩滑）
继续大火蒸15分钟，洒上香菜葱花，可以开吃
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