蒜蓉蒸酿丝瓜

又是一道蒸菜，夏天嘛，越清淡越好！
丝瓜是口味清淡的蔬菜，与蒜蓉同蒸，口感清爽，又不失鲜美。

用料  

蒜蓉蒸酿丝瓜的做法  

1. 丝瓜一条，去皮，切段

2. 用裱花嘴去心

3. 准备好配料：枸杞，蒜蓉，葱花，蒜蓉过油，用生淀勾薄芡

4. 把猪肉馅酿入丝瓜中，放上一粒枸杞装饰

5. 大火蒸5分钟，再把配料勾薄芡，淋在蒸好的丝瓜上

6. 有些蒸过了哈，不过味道依然很棒

小贴士

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙。