香菇肉末蛋羹

算以前妈妈给挑食的妹妹做的夜宵吧。那时候妹妹才3-4岁？ 然后每次做完后超香，但是一般等到妹妹吃完后我才来收场。
简单，易做

用料  

香菇肉末蛋羹的做法  

1. 干香菇的要完提前泡发，新鲜的也可以。
   切成小丁，尽量碎一点。

2. 尽量是瘦肉，切成肉末。

3. 两个鸡蛋，打到碗里。搅拌，然后加入香菇丁和肉末继续搅拌。
   需要加一点点水，大概5-10ml。加入适量的盐（这个要自己看着去了）。然后继续搅拌均匀，大概就行了。

4. 到碗里放一勺猪油，才香。放心，不会腻的。
   我是用的电压力锅，直接按的煮饭。一般上汽后，8分钟左右就好了。如果等煮饭程序自动好的话，可能会有点老（煮饭自动是上汽后12分钟）。
   然后就可以开吃了😋

小贴士

如果不是很喜欢鸡蛋味道的，可以加一点点姜末