香糯菜花
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香糯可口,基本素食
用料
白菜花 | 1个(小) |
胡萝卜 | 1根(小) |
海米 | 约10个 |
食盐 | |
花生油 | 约20g |
葱末 | |
蘑菇精 | 0.5g |
花椒 | 4-5粒 |
香糯菜花的做法
菜花掰(切)成小块后用水焯透,胡萝卜切成菱形片,海米洗净、泡软。
炒锅加热加入花生油,加花椒粒炸出香味,拨出花椒粒,加入菜花、胡萝卜和海米翻炒,加少许水,加蘑菇精0.5g,继续翻炒至胡萝卜片熟软后出锅
小贴士
可以在原料中加入少许洗净、泡软的木耳,同胡萝卜同时下锅,这样就更有营养也更漂亮了。但此次忘了提前发泡木耳:(
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