蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）
来源：菜肴屋 阅读：2.96W 次
偶然做了一次，老公说很好吃。于是乎记录下来，我怕我会忘记🙃
用料
| 生蚝 | 10只 |
| 蒜蓉 | 一碗 |
| 青辣椒（不辣） | 一条个 |
| 红辣椒（不辣） | 一个 |
| 葱 | 一根根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 粉丝 | 一包 |
蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法
最好直接买已处理过的生蚝，不然很难打开。我是打不开😅如果买了完整的生蚝也没关系，先用清水和牙刷清洗干净外壳，然后用水煮了一下或蒸3-5分钟，不要太久，不然肉会老，然后用剪刀打开。
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第2张")
这时候把蒜蓉、葱、青红辣椒（为了颜色更好看）切碎、粉丝拿水泡软
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第3张")
把粉丝剪短，把生蚝壳放在碟子里，再把剪短的粉丝（大约中指长度）放在干净的壳上，再把生蚝放在粉丝上。
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第4张")
这是最重要的一步：蒜蓉灵魂酱汁！首先热锅倒足够的油，然后倒入一半蒜蓉翻炒，然后倒入青红辣椒，炒香后倒入约两勺蚝油、约1勺半酱油、一勺糖，搅拌均匀后再倒入剩下的生蒜蓉
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第5张")
倒入生蒜蓉
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第6张")
完成
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第7张")
灵魂酱汁完成✅装起来备用
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第8张")
把蒜蓉汁放在生蚝上，蒸8分钟放入葱花，大功告成！此方案适用于扇贝哦
![蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉粉丝蒸生蚝（不用烤也很美味）的做法步骤图 第9张")
热门内容
大家都在看
最近更新