蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
用料
| 南豆腐 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 全脂奶粉（或无糖豆浆粉） | 15克 |
| 无糖可可粉 | 20克 |
| 黑全麦粉 | 20克 |
| 香蕉 | 1根 |
| 海盐 | 1小撮 |
| 泡打粉 | 3克 |
豆腐鸡蛋香蕉放入搅拌机打成均匀糊状，根据稀稠度适量加水（蒸的话少加水，烤可以多一点）我试过几次，加50g左右刚好可流动的状态比较合适，太多会不成形，根据不同粉类吸水性适当调整。一根大香蕉配200克豆腐几乎没有豆腥味。
![蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第2张]( "蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第2张")
干粉类倒入翻拌均匀，不要搅拌过度
![蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第3张]( "蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第3张")
蒸：上汽后放入，蒸40分钟闷5分钟
![蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第4张]( "蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第4张")
烤：175度上下火，45分钟
![蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第5张]( "蒸豆腐全麦快手慕斯面包（无糖无油）的做法步骤图 第5张")
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