豉汁蒸盘龙蟮

用料  

豉汁蒸盘龙蟮的做法  

1. 将白蟮洗干净，切片但不用切断。

2. 豆豉、蒜、姜切成碎。

3. 热锅下油炒香配料。

4. 将炒香的配料里加入盐、糖、生抽、白酒，拌和放在白鳝上。

5. 上锅蒸10分钟就可以了。

6. 完成。(喜欢葱花的可加上，今天忘买葱了。)