黑糯米蒸蛋糕
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柚仔最爱TOP 3之一
用料
| 黑糯米 | 120g |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 牛奶 | 40g |
| 玉米油 | 30g |
| 糖 | 15g |
黑糯米蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
黑糯米直接清洗干净，稍稍沥干，不用泡；直接加3个蛋黄用料理机搅打一阵。
继续加入牛奶和玉米油搅打5分钟（久一点）
蛋白加入15g白糖打发至尖尖角
同戚风蛋糕的制作，混合糯米糊和蛋白糊
蛋糕糊倒入模具，立即放入已经沸腾的蒸锅里，蒸25分钟
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