槐花蒸鱼

菜谱很多北方的槐花饺子，槐花包子，对广东人来说和面是个技术活，看到有鱼在刚好槐花的快递也到了，就来个广式槐花菜式吧😊

用料  

槐花蒸鱼的做法  

1. 槐花清洗三遍，泡十五分钟。取出晾干

2. 鱼洗干净，晾十五分钟，加盐油糖腌制十分钟。趁这个时间空隙切好姜片，蒜。

3. 把姜蒜，槐花铺到鱼上，底部和鱼肚位置也放点，让香气均匀地散发出来

4. 隔水蒸十五到二十分钟，看到鱼眼变白，筷子能插进鱼肉就可以代表熟了！

5. 倒出多余的水份，在鱼身上淋上花生油，少量芝麻油，再淋上酱油！出锅喽～

小贴士

不要放葱，葱会抢走槐花的香味。鱼肉夹槐花一起吃，没空的清香味，没有腥味，赞👍