椰汁枸杞蒸山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
搭配枸杞能更好的发挥滋补效果。

用料  

椰汁枸杞蒸山药的做法  

1. 山药去皮切条放盐水浸泡备用。
   

2. 盘内码好山药凹造型，倒入椰汁，撒上用水泡过的枸杞，上锅蒸10-20分钟。

3. 装盘后撒白糖

小贴士

1.厨友们一定要记得带手套啊，别像我这么二 削个山药，手背发红，非常痒，洗了好几遍还是痒，后来带手套才勉强完成，真心不想再碰山药了T_T
2.我试做了2种：放糖和炼乳，个人觉得还是放炼乳好吃……最后成品我要是搭配个小绿叶就更美好了