枸杞山藥

這是一道適合一年四季都能出現在餐桌的清爽養生菜。

用料  

枸杞山藥的做法  

1. 把山藥外皮泥巴洗乾淨。連皮放入蒸鍋蒸15分鐘，取出放涼。

2. 將熟山藥去皮，切長方條備用。
   枸杞泡涼水至軟取出。

3. 熱鍋入油，放山藥、枸杞以小火炒約3分鐘，最後撒上鹽炒勻即可。