快手菜-蒜蓉蒸丝瓜
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有时候你会不想开火,你会不想看到油烟,你只想做个简单又健康的菜!今天我就是这么决定的,亲戚送我的扣肉,蒸热就能吃,那么加个蒜蓉蒸丝瓜,再来一个蒸饭!太好了不用开火!一个蒸箱搞掂一菜一肉加上白米饭🍚
用料
丝瓜 | 1根 |
蒜 | 半个 |
盐 | 6克 |
🥜油 | 适量 |
快手菜-蒜蓉蒸丝瓜的做法
半个蒜头,拍扁切粒,加上适量的花生🥜油,盐🧂6克,搅拌均匀备用!油可以适量多一点,这样丝瓜才好吃的,太少油不好吃的!盐🧂6克我觉得足够了,一点咸➕上丝瓜的甜很好吃的!太咸会抢了丝瓜的味道的!如果还是觉得太淡了,可以在蒸好后加点酱油!
丝瓜滚刀切长块!平均摊在碟子上,尽量不要叠在一起!饭店🏨通常是横着切成圆形⭕️的,但我喜欢这样切,接触蒜蓉的面积大很多!切法随意哈!会雕花的也是可以的哈😂
把蒜蓉油均匀的铺在丝瓜上面!尽量让每块丝瓜都与蒜蓉接吻,特别是油,一定要均匀铺在丝瓜上!觉得蒜蓉少的亲可以适量对加一点!
开蒸啰,蒸扣肉,蒸丝瓜,蒸饭,一锅熟大概就是这个意思了!100度7分钟!
蒸好了,非常鲜甜哦,足够的水份足够的味道!蒸丝瓜的时间一定不能过长,不然会很老的,我每次都是6或7分钟足够了!
小贴士
今天就我和先生两个人吃饭,所以怎么简单怎么来,而且我不是什么大师,就是一个普通厨房小白,会做一些简单又能下饭的菜而已!如果不像我已经有个扣肉熟菜,可以换成蒸排骨蒸鸡翅或者虾仁🍤蒸蛋什么的!
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