瘦肉蒸南瓜

现在都是吃营养餐，少糖少油少盐😉😉。南瓜含有丰富的胡萝卜素，能增肥抵抗力等。

用料  

瘦肉蒸南瓜的做法  

1. 南瓜切片（约1.5厘米左右厚度），用半勺（调味料的勺）盐，少许油拌均匀。

2. 瘦肉剁碎，冬菇切小丁粒，加入料酒，油，生抽，蚝油，少于半勺的盐，白胡椒粉，生粉搅拌均匀，腌制5—10分钟。炒锅烧开，热油，倒入腌制好的瘦肉炒一下，炒出香味后加入少半碗淀粉汁（淀粉+黄豆酱+水）煮开后盛起备用（全程约1—2分钟）

3. 腌制瘦肉的同时煮一锅水，水开后放入南瓜蒸4—5分钟左右，均匀的铺上炒好的瘦肉再蒸2分钟左右关火，撒上葱花盖上盖子焖一会就可以出锅了。