无油无水的懒人蒸生日蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.49W 次
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 奶粉 | 5-10克（可不加） |
| 土豆 | 1个（或山药/红薯） |
| 水果 | 自选喜欢的 |
两个鸡蛋放入冰箱冷藏一会儿之后打入无油无水的容器，加几滴柠檬汁打至蓬松发白，打发至提起不易低落，筛入40g低筋面粉快速翻拌均匀避免消泡，注意要翻拌不要搅拌哈
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
这个为6寸的玻璃容器，刷匀备用
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸20分钟，关火焖一会儿，等待自然冷却
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第4张")
出锅以后状态还是不错哒👍
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第5张")
模具倒扣继续冷却
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第6张")
慢慢沿着模具边把蛋糕胚取出备用
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第7张")
土豆蒸熟捣泥做抹面
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第8张")
均匀抹在蛋糕上，由于我太懒了没有切水果，所以插了花，请注意用无毒的植物并清洗干净哈
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第9张")
宝宝蛋糕成品，切开看看侧切面，气孔稍微大了点但是口感还不错，宝宝很喜欢
![无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无油无水的懒人蒸生日蛋糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
这款是无油无水的蛋糕糖尿病患者也是可以吃的，我家宝宝没有添加调料所以吃了这个版本的蛋糕，已经加了调料的宝宝可以酌情加糖
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