蒜蓉菜脯茄子
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烧烤必点!!
用料
茄子 | 1个 |
大蒜 | 10瓣 |
菜脯 | 都行 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
油 | |
葱 | 2根 |
蒜蓉菜脯茄子的做法
菜脯,蒜头,葱,切碎。
茄子对半切,上锅蒸熟,想知道熟不熟用筷子戳就知道了。蒸软的时候拿刀划几划。PS:人多,买的大茄子,切成4半了。
热油,下蒜沫和菜脯,然后我是➕点水,小火慢慢热。然后➕蚝油和生抽。最后快好的时候➕葱。因为菜脯是咸的,所以我们不用➕盐。
把热好的料铺在茄子上,蒸入味。
成品。技术有限拍出来不好看,但是很好吃!!空盘了。
其实重点还是在那酱料上。蒜头➕潮汕菜脯。百搭😘
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