肥肠青椒洋葱焖饭
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适合喜欢吃猪大肠的亲们🙋🏻🙋🏻至于青椒洋葱冬菇什么的 想吃什么菜都可以随意替换!每一粒大米都香喷喷哦 (*≧▽≦)
用料
肥肠 | 1小根 |
青椒 | 小半个 |
洋葱 | 小半个 |
冬菇 | 2个 |
大蒜 | 少量 |
料酒 | 少量 |
生抽 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
如果是生的猪大肠,记得先煮半小时,然后切小块,加入料酒和生抽;洋葱,青椒和冬菇切小块;切一点蒜末。(因为是做一人餐,所以食材我都放的少少的,饭量大的小伙伴记得再多切一点哦)
倒油,放一勺豆瓣酱,把蒜末加进去炒香,这时候油会喷溅,(和我一样)怕烫的小仙女记得带套袖和手套哦
把腌制的猪大肠倒进锅里炒一会儿(之前的料酒生抽一起倒进去就ok)
把青椒洋葱冬菇都放进去一起炒一会儿,这时候可以夹一片洋葱尝尝味道,因为之前有豆瓣酱和生抽都很咸,所以我一般不再放盐了,口味重的小伙伴可以加少量盐~
电饭煲正常煮米饭的步骤(可以放比平时吃的米多一点,因为米饭味道真的很赞),把刚刚炒锅里的全倒进去,开始煮饭!
饭熟啦!用勺子拌一拌,开吃!
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