西红柿焖豆角

正是吃四季豆的季节，原来我一直觉得四季豆难熟不好做，自从朋友做了这个之后，就乐此不疲了。酸甜可口，非常适合秋季食用。

用料  

西红柿焖豆角的做法  

1. 将四季豆去丝，用清水清洗干净，斩段，待用；将西红柿削成块；葱切段、姜切块、蒜切片

2. 热锅入油，待油五成热时，放入葱姜蒜爆香

3. 锅中放入西红柿，翻炒半分钟

4. 锅中放入豆角，翻炒，加入盐、白糖、老抽、鸡精

5. 然后在锅中加水，稍微没过豆角的量，盖上锅盖焖大概十五分钟，收汁为准，起锅前加少量味精调味即可

小贴士

焖的时间没有要求，以收汁为准，豆角熟了就可以了