焖烧杯竹笙香菇鸡汤
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晚上做的准备当早餐吃,热量主要就是一个鸡腿,全部大约300卡,加片吐司片也不超400卡。
用料
竹荪 | 7、8朵 |
鸡腿 | 1只 |
香菇 | 3朵 |
枸杞 | 一撮 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
焖烧杯竹笙香菇鸡汤的做法
鸡腿洒盐,腌个半小时一小时。其间烧开水烫烫香菇和竹笙,挤干水备用,鸡腿腌好也用开水烫烫。
开水烫杯子,盖上盖子预热一两分钟。
所有材料扔进去,加煮开的开水。
拧紧盖上,这杯子装满大约两碗汤500ML的量。
一夜无话,过了9小时,打开温度有59度左右,刚好入口,加盐胡椒粉搅拌一下(自己尝咸淡不要加多了,情愿淡一点)
成品开吃
小贴士
鸡腿好吃,汤没有电饭煲煮的香,也没有很省事,热开水倒来倒去的烫食材和杯子,适合没办法开火的人,下次还是全扔电饭锅煮吧。这个杯子还是适合焖粥。
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