香豆酱焖萝卜

这是很久前做的，现在才有空发个菜谱。香豆酱是重点，不要省。

用料  

香豆酱焖萝卜的做法  

1. 白萝卜切滚刀块，香菇芹菜红椒洗净切丝，香豆酱一般菜市场都有，六七块钱一瓶，味道不错。
   食材没有称重，分量随意，香菇红椒芹菜为了曾色，少量就行了。

2. 热锅下油，放入芹菜和红椒稍少许盐微炒断生后盛出。

3. 热锅下油下姜丝或者姜片暴香，放入冬菇翻炒片刻

4. 加入白萝卜香豆酱一起翻炒两分钟，香豆酱比较咸，用家里一般喝汤的小汤勺一平勺就够了，不用放盐。再加少许冰糖粉或白糖，也可不加。
   加入热水漫过食材用煲仔小火煮15-20分钟，最多不要超过二十分钟，太烂了不好吃。

5. 煮好后把第二步的芹菜红椒倒入煲中。不用翻拌。

6. 再撒点芹菜叶

7. 味道确实不错啊