冬笋焖宽粉
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饿到忘记拍成果照🤣
用料
冬笋 | 大只的半个 |
宽粉 | 一把 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 3小块 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
冬笋焖宽粉的做法
冬笋切片,焯水1分钟,过凉水备用。
猪肉切片,一定要有肥肉才香香哦。我的肥肉为啥没拍上
蒜瓣切碎备用。调汁,3勺生抽,1勺老抽,一勺料酒,备用。
热锅放肥肉,炒出油(就不用再放油了),放瘦肉煸炒七成熟,放蒜末,炒出香味放笋片和冰糖。
倒入料汁,翻炒让笋片上色。然后倒入两碗水,将宽粉摆在上面,盖锅盖焖煮3分钟,开盖大火收汁。加入盐和鸡精调味。出国。
太饿,出锅就吃了,忘记拍最后的成果图🤣
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