喷香的排骨土豆焖饭

用料  

喷香的排骨土豆焖饭的做法  

1. 锅中烧水，水开后，加入一勺盐巴一勺料酒，放排骨焯水。排骨焯水时顺便把香菇泡发，土豆去皮洗净切滚刀块

2. 将焯水后的排骨洗净，沥干。锅中两勺油，排骨下锅煎至两面焦黄，加老抽2勺、味极鲜1勺、耗油1勺、料酒1勺，翻炒上色后加入土豆块和香菇

3. 加入一碗半的清水，大火煮开，小火焖煮5分钟。在煮的过程中顺便把米洗了

4. 煮好后，把排骨、土豆、香菇先捞到米里，搅拌均匀，后加入焖煮排骨的水，按煮饭键，待饭煮熟后焖10分钟即可享用

小贴士

1、排骨我选用的是肋排
2、因为老抽是咸的，所以没有再加盐，觉得不够咸的亲们可以适量加盐巴
3、加水的时候要注意量，比平时我们煮饭加水略少
4、这是两个人的饭量
5、喜欢葱的亲们，可以在饭熟后加点葱花，视觉上更好看