超好吃的减脂焖菜--多功能锅版

减肥ing，吃多了罪恶，不吃又饿，大量运动还要保证合理膳食，想做个漂亮又健康的女生太难了
身为嘴馋星人，让我吃水煮菜那真的是万万不能的，而且很多蔬菜都是脂溶性而非水溶性，也就是蔬菜里的营养物质，通过和油的混合才能最大程度被吸收，水一煮营养全没了
焖菜很好的解决了这个问题，今天吃的全素版，因为我还单独煎了一整块牛排，这个再放肉就太罪恶了

用料  

超好吃的减脂焖菜--多功能锅版的做法  

1. 把各种想吃的菜处理好

2. 多功能锅开大火，烤盘上淋一点橄榄油

3. 用油刷刷匀后，放蒜片爆香

4. 把菜码到烤盘里，金针菇在最上面，撒海盐，开中火，盖上盖子焖3分钟

5. 中途开盖子把菜翻一下，继续焖2分钟

6. 装盘，完成

7. 顺便说一下，这道菜用海盐比普通盐要好吃，用这种里面加料的海盐，会比单纯的海盐要好吃

小贴士

1.我用的多功能锅是电的，火比较小，如果用平底锅在明火上做，一定要注意火候，千万别糊了，菜一旦有糊味真的是毁所有
2.不用加一滴水，蔬菜会出汤，不会干
3.强烈建议用橄榄油，健康是一方面，更主要的是用花生油，当火不够热的时候放蔬菜，会有股生油的味道被吸进菜里，火太大又容易刚开始把菜煎糊
4.其实还能放芦笋、藕片、荷兰豆这种，我就是家里冰箱剩什么用什么，不过强烈建议放香菇，香菇有种独特的味道，会增加菜的香味，金针菇比较吸盐吸汤，真的很好吃
最后，祝成功哦～啾咪！