超级美味的豆角焖面

用料  

超级美味的豆角焖面的做法  

1. 原料图

2. 鸡胸肉切丝用食用油和淀粉抓均匀腌10分钟

3. 葱切段，姜，辣椒切丝，八角掰开。

4. 豆角切段，胡萝卜切丝

5. 蒜拍成碎沫

6. 鸡肉用油滑炒出来

7. 用锅里炒鸡丝的油炒一下姜，葱，干辣椒

8. 放入豆角，胡萝卜，八角，五香粉炒均匀。

9. 放入老抽，料酒，白糖炒均匀，放入鸡丝

10. 兑水，和菜保持平行

11. 放入盐，大火烧开

12. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，这样可以防止粘锅

13. 关小火焖5分钟，用筷子把上面没沾汤的翻到下面，继续焖5分钟。

14. 放入蒜沫，大火收汁，出锅放香油和鸡精提味（不喜欢用鸡精的朋友可以用糖代替）

15. 1

16. 2