秘制卤腿爪
来源：菜肴屋 阅读：2.71W 次
闲来无事做点零食
用料
| 八角 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 草果 | 2个 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 20克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 老抽 | 5勺 |
| 盐 | 5克 |
| 小葱 | 20根 |
秘制卤腿爪的做法
锅里防水，加各种调料，小火慢炖把香料的味道熬出。
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第2张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第2张")
鸡腿鸡爪洗干净后放开水里煮一遍，再洗一遍放到正在熬的卤汤中
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第3张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第3张")
大火烧开，小火慢炖60分钟，看卤的东西大小，一般小鸡腿鸡爪60分钟
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第4张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第4张")
继续慢火
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第5张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第5张")
一个小时后先拿个出来试味，按口味加盐或者辣椒等
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第6张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第6张")
关火等待冷却，取出沥干水分后就可以了
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第7张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第7张")
可以当菜，可以当零食
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第8张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第8张")
慢炖
![秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第9张]( "秘制卤腿爪的做法步骤图，秘制卤腿爪怎么做好吃 第9张")
大家都在看
最近更新