不加肉的茄子卤
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最近沉迷各种面条卤啊
用料
| 茄子 | 半个 |
| 胡萝卜 | |
| 洋葱 |
不加肉的茄子卤的做法
茄子去皮切小块放碗里撒盐静置二十分钟，中间搅拌几次，然后挤出茄子里的水放一边；胡萝卜，洋葱切碎末和茄子放一起；锅里放油，油开放入茄子胡萝卜洋葱开始翻炒，小火哦；然后放蚝油，糖，酱油，盐和十三香继续炒，然后加水焖一会，最后放点淀粉勾芡即可出锅。
小贴士
我觉得面条卤不一定要加大酱的，大家可以试一试，我昨天只用了胡萝卜和洋葱做，感觉也不错，反正就自己随意搭配吧
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