卤蛋的制作
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 干红辣椒 | 4个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 根据口味自行调整 |
卤蛋的制作的做法
10个鸡蛋，凉水入锅，水开后调小火，防止煮裂开，煮10分钟左右，关火，闷三分钟，过凉水，然后剥开，用小刀将蛋白划两道，放入盘子里
![卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第2张]( "卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第2张")
锅中热油，放入上述佐料，煮开，然后把鸡蛋放进去，盖上盖子，小火煮40分钟，关火后，闷半个小时。这样更容易入味
![卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第3张]( "卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第3张")
入味后，可以开吃啦！味道好极了。厨房小白第一次做，很成功啦！
![卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第4张]( "卤蛋的制作的做法步骤图，卤蛋的制作怎么做好吃 第4张")
大家都在看
最近更新