最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉
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![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图")
用料
| 冷鲜鲁西黄牛牛腱 | 1000克 |
| 老恒和香糟卤 | 100g |
| 食之新季八角 | 2颗 |
| 食之新季桂皮 | 5克 |
| 食之新季花椒粉 | 3克 |
| 食盐 | 15克 |
| 食之新季香叶 | 3克 |
| 食之新季红烧酱油 | 50克 |
| 食之新季酿造酱油 | 50克 |
| 食之新季臻味蚝油 | 20克 |
| 食之新季生姜粉 | 5克 |
| 食之新季辣椒丝 | 5克 |
最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法
准备所需食材。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第2张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第2张")
把牛腱清洗干净浸泡温水出出血水。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第3张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第3张")
锅中注入清水，把牛腱也放入锅中，凉水下锅。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第4张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第4张")
加入八角桂皮香叶辣椒丝。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第5张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第5张")
加入花椒粉。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第6张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第6张")
倒入香糟卤。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第7张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第7张")
倒入臻味蚝油。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第8张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第8张")
倒入红烧酱油。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第9张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第9张")
倒入酱油。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第10张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第10张")
大火煮开然后转小火焖煮40分钟，期间打开锅盖撇去浮沫。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第11张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第11张")
煮好的卤牛肉关火浸泡在卤水中30分钟取出放凉。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第12张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第12张")
切片食用即可。
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第13张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第13张")
酱香扑鼻，大刀薄片的卤牛肉，你学会了吗？
![最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第14张]( "最是解馋的滋味，元气酱香卤牛肉的做法步骤图 第14张")
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