香 煎 秋 刀 鱼

用料  

香 煎 秋 刀 鱼的做法  

1. 4条处理好的秋刀鱼，鱼背划斜刀，加1茶匙食盐、1汤匙料酒，涂抹均匀，腌制20分钟。

2. 平底锅加热，喷雾食用油适量，放入秋刀鱼和适量姜丝，煎至两面金黄，撒适量青红椒粒，加1汤匙料酒，即可完成。

小贴士

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