按照這個方法煎出來的餃子 卡茲卡茲脆!
用料
日式香煎饺子的做法
500瓦中火 加水蓋上鍋蓋 先燜煮3分鐘左右至差不多干水(等餃子熟透)
均勻地加入油,再蓋上鍋蓋燜煎1分鐘左右
开盖,把饺子翻面,继续500瓦煎4分钟左右,至两面都金黄色即可
这样煎 饺子的肉汁都被锁住啦!
小贴士
1、要用不粘锅2、焖煮饺子加入的是冷水