不用油煎的孜然煎羊排

简单方便味美！ 摆个盘，再来一杯酒，完美！

用料  

不用油煎的孜然煎羊排的做法  

1. 冰箱取出羊排自然解冻，厨房用纸吸干水分后备用。
   

2. 开大火烧热平底锅，下羊排。
   

3. 将羊排二面和四周各煎一分钟，迅速锁住水分。

4. 煎至两面金黄出油脂后，转中小火，撒上盐和孜然，翻面再撒上盐和孜然。放上迷迭香（没有就不放）
   

5. 煎至羊排骨上无血水后，盖盖关火焖三分钟。
   

6. 摆个盘，再来一杯酒，完美！

小贴士

撒上盐和孜然粉后要勤翻面，喜辣的再撒点辣椒粉。