香辣孜然香煎土豆

没有小土豆，用的普通土豆做的，依旧很好吃～
所用的配料，视个人情况和个人口味，可增可减

用料  

香辣孜然香煎土豆的做法  

1. 用了两个土豆，削皮切块儿，上锅蒸，大约蒸了半个小时左右，拿筷子戳戳，软了就可以。蒸熟后，控控水晾一晾

2. 放油，烧热

3. 调小火，放土豆块儿，铺匀后，中火偏小些慢慢煎

4. 葱、蒜、辣椒切末。根据个人口味儿，可调整

5. 准备葱蒜辣椒时，记得观察土豆，记得翻面（火大火小看情况自己调节）

6. 两面金黄后，放葱蒜辣椒末、耗油、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉（根据自己口味儿调节）翻炒

7. 因为本来就是熟的，翻炒一会儿后就可盛出来吃啦～我做的火稍微有点点大，辣椒炒的有点黑，不过不影响口感，超好吃（评价来自我妹点评）

小贴士

建议使用不粘锅，如果用的不是不粘锅，可以把蒸好的土豆多晾晾。我是赶时间，把土豆块放在厨房用纸上吸了水。不然水分太多，普通的锅会有些粘。