盖了帽了老弟🙀这个脆皮豆腐你不吃🌮我会伤心的，OK👌

用料  

盖了帽了老弟🙀这个脆皮豆腐你不吃🌮我会伤心的，OK👌的做法  

1. ①老豆腐切小块（越薄越好），讨厌豆腥味可以先沸水放点盐焯一下，更懒的温盐水泡2min

2. ②中小火煎豆腐，务必每一面煎到酥、脆硬，像包了一层脆浆。想省时就用宽油炸，用空气炸锅也行

3. ③生抽：2勺+醋：1勺+白糖：半勺+盐：半勺+鸡精：半勺+辣椒油：4勺，加点葱花或香菜

4. ④大盆里颠匀调料

5. 外皮又脆又酥又入味

6. 内里组织软软的很丰富

7. 下酒、当零嘴、甚至摆摊都可以，赶紧去做，又简单又好吃