干煎赤棕鱼

用料  

干煎赤棕鱼的做法  

1. 新鲜的赤棕鱼，开膛之前亮个相哈。新鲜是海鲜好吃的前提噢！

2. 两面各划三刀，抹上少量盐，腌制15分钟。

3. 干煎不煎破鱼的诀窍是一个好用的煎锅，且多放油！

4. 葱、姜、蒜切好备用。

5. 锅里下油。

6. 加入葱姜蒜。

7. 鱼下锅平铺。

8. 煎1分钟，翻面再煎1分钟。

9. 淋上生抽。

10. 小火煎5分钟，中间翻面两次。

11. 装盘。

小贴士

总共用时7分钟，好吃😋省时。新鲜的海鲜不需要过度加工，原味就很鲜美，不喜欢生抽味道的可以不放生抽的。